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らぁ麺 むらまさ@横浜_港北

■来店日:2009/10/25
■店名:らぁ麺 むらまさ(新横浜ラーメン博物館)
■住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
■営業時間:平日11:00?23:00 土日祝10:30?23:00
■定休日:
■食べた物:玄界灘塩らぁ麺750円

ラー博に行ってきました。

もはやデートにラー博の時代ですよ。

そうなんですよ。
ラー博には行きたいお店がありまして…。

とりあえずその一つである「らぁ麺 むらまさ」さんです。
P1000832_convert_20091026005149.jpg

しかしすごかった。
行列が…。

このむらまささん、私たちが並んでいるときの待ち時間がなんと60分!!

正直、ラー博ってもう結構廃れてしまって、そこそこ空いているもんだと
思っていました。

甘かったっす。

で、結局1時間以上待って、ようやくラーメンにありつけました。

注文したのはこちら。
玄界灘塩らぁ麺です。
P1000833_convert_20091026005211.jpg

一応、こちらのお店はこの玄界灘塩らぁ麺と、玄界灘塩とんこつらぁ麺が
二大巨頭って感じなのですが、とりあえずはよりスタンダードな塩から
いかせていただきました。

そうっすねー、ここのスープ。
うまいっす。

豚メインの動物系とアゴ、エソ、昆布などの魚介系をブレンドしたアッサリだけど
コクのあるスープ。

そして中細のストレート麺。

さらに!具はシンプルに「和豚もちぶた」を使った肩ロースのチャーシュー、穂先メンマ、そして唐津産の中ネギですな。

ま、全部「むらまさ」さんのホームページに書いてありますがね…。

しかしねー、豚メインってのが印象深かったですね。

鶏メインの塩って結構あったりして、私も好きなんですが、豚メインの塩。
これはこれでかなりうまかったです。

あと、やっぱり麺ですかね。
ちょっとなんて書いていいかわかりませんが、なんかしなやかでコシがある感じ、
さらに小麦の味がうまいと思える麺ですな。

これもホームページ参照なんですが、本当に食ってそう思ったんですよ!
単純にコメントをパクったわけじゃないっすよ!!

でも!量が少ないっす!!
P1000834_convert_20091026005229.jpg

うまいのもを食うと余計腹が減る。
とは良く言ったものですな。

食ったのにむしろ食欲が増えてしまったのでは??という感じでした。

しかしねー、ラー博っていいっちゃいいんですが、小さい子供とかが
だらだらとのびきったラーメンをくちゃくちゃいつまでも噛みながら、水で流しこんで
いる姿を見るとイラっとしてしまうんですよね。

チャーシューとかも小さい子供の口じゃあ噛み切れなくて、手で引っ張って
ちぎっていたりとか…、もう見るに耐えないんですよ。

せっかくのラーメンがすっごいまずそうに見えてしまうんです。

そんな光景がちょっと残念でした。

まあしかし玄界灘塩らぁ麺、とてもうまかったです!

■カチンコ度:★★★★★★★☆☆☆
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